Geniet van de wat de Elzas u biedt

In september en oktober moeten de duiven worden geplukt. Vele wijnhuizen hebben jaarlijks dezelfde groep mensen die helpt bij het binnen halen van de druiven. Het is in principe mogelijk dat u zelf ook mee plukt, maar dan moet u zich wel conformeren aan de gewoontes en tijden van de wijnboer. Over het zelf plukken van wijnen is te praten o.a. met André Thomas et Fils in Ammerswihr. Minimaal een maand van tevoren is het dan nodig contact met hem op te nemen, zodat hij e.e.a. kan inplannen. Het is niet gezegd dat de door gewenste plukdatum ook inderdaad kan; dat wordt op de dag van het plukken zelf nog bepaald. Regent het die dag of is het te koud of ..., dan kan de wijnboer alsnog besluiten die dag niet te plukken.